“笨”出了名堂

　　山西榆社县出台地方标准规范当地笨鸡养殖和笨鸡蛋经营行为

　　本报讯（安黎霞田军民）7月28日，山西榆社县在全国首家发布笨鸡蛋地方标准。笨鸡蛋“笨”到什么程度，终于有了标尺。

　　近年来，笨鸡蛋以营养价值高、无公害受到了人们的青睐。但是，市场上笨鸡蛋种类繁多且良莠不齐，消费者在购买时没有判定的标准。榆社县具有得天独厚的笨鸡养殖自然资源优势，当地农民也有着悠久的笨鸡养殖传统，并开发了一种山地围栏原生态养殖模式。通过几年的强势发展，山地围栏原生态放养模式已推广到全县。目前，榆社县笨鸡饲养量已突破100万只，年产蛋量500多万公斤。笨鸡养殖已成为县域经济的一大特色产业。

　　为了打造榆社“笨鸡蛋”品牌，规范笨鸡养殖和笨鸡蛋经营，省、市、县三级质监部门加强了榆社笨鸡生产养殖地方标准的制定。该标准对笨鸡养殖、笨鸡蛋经营、适用范围、技术要求、检验程序、贮存、包装等事项都做了明确的规定，为榆社的笨鸡养殖、笨鸡蛋经营提供了生产技术依据和质量安全保障，更从深层次推动了全县农业标准化建设进程。此标准的发布，规范了笨鸡养殖生产技术、检验检测、包装、运输、储存等产业化经营的各个环节的具体标准，为指导笨鸡产业发展，完善壮大养殖体系、产品加工转化体系、产品质量安全保障和市场体系提供了重要的技术支撑。

　　榆社县政府有关负责人表示，今后将严格按照榆社笨鸡蛋地方标准和晋中市确立的榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程指导笨鸡养殖、生产，加大地方标准和技术操作规程的培训力度，让广大养殖户按照标准生产。同时，利用照蛋器和笨鸡蛋食品检测仪对笨鸡蛋进行强制性检测，推行市场准入制度和产品质量追溯制度，保护榆社笨鸡蛋的品牌形象。《中国质量报》

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