统计数据显示,到今年5月份重庆市猪肉价格已持续15个月下跌,其中白条猪肉出厂价格已降到去年同期的一半左右,精瘦肉、排骨、三线肉等价格也出现了近50%的降幅。5月当月,重庆猪肉价格再次出现较大幅度下跌,精瘦肉从4月的11.27元(每500克的全市月均价,下同)降至本月的10.28元,环比下降8.74%;去骨后腿肉从8.45元降至7.46元,环比下降11.68%;三线肉从7.37元降至6.35元,环比下降13.80%;纤排骨从9.77元降至8.97元,环比下降8.14%。
据了解,受气温回升、供求关系和甲型H1N1流感的多重影响,6月份重庆猪肉市场的消费和价格可能还将继续下降。