通过运动来改变体型究竟需要多长时间?

　　■吉娜·科拉塔(Gina Kolata) 文

　　拉克罗斯威斯康辛大学运动生理学家卡尔·福斯特（Carl Foster）被一套流行的运动器械广告逗笑了。在使用前、使用后的照片里，矮胖的男女变成了拥有完美身材的运动员。而这一切都仅仅需要12个星期，每星期3次，每次30分钟的锻炼。还有一本畅销书，书里夹带着专门的使用对比照片，推广一项6个星期就能彻底改变身材的计划。6个星期内每周仅需3组20分钟的运动。

　　人们通过运动锻炼身体，显著改变体型的例子有很多。但这种改变需要多长时间？需要付出多少时间和努力呢？对福斯特来说，6个星期有些疯狂。

　　福斯特表示，“我们说过：‘你不能一下子就改变自己那么多。’” 所以他和他的同事决定试验一下。假设他们招募一批长期不运动的人参加一项为时6个星期的运动计划。观察员会发现这些人身材上的变化吗？

　　计划是先拍照记录穿着紧身泳衣的志愿者，然后随即将他们分到以下3个组：心血管运动、举重运动或者控制运动。6周之后，再次拍照记录。

　　照片不会拍摄到志愿者的脸，而且照片会随机排列。然后被测试者和评委会根据照片打分，从1分到10分，10分最高。

　　志愿者都是18岁到40岁的男性（审核委员不允许如此拍摄和评判女性），而且他们都是长期坐着不运动的人。福斯特说：“他们就是些看着像饺子的人。”

　　结果并不令人惊讶。受测试者的自我评分比其他人对其的评分都要高。女性评委打分比男性受测试者或评委打分要低。但是，总的说来，受测试者在运动计划后的评分基本或根本没有变化。而且，都没有进行体重、身体脂肪含量、腰围、臀围或腿围等客观测量。

　　运动生理学家对这些新年、全新的你、彻底的身材转型热潮持批判态度。他们表示，是的，人们能够改变身材外形，但并不是一夜之间。

　　最短时间

　　康涅狄格大学运动机能学教授威廉姆·克莱默（William Kraemer）表示：“我觉得，显而易见，多数情况下承诺仅仅是营销手段，很多时候你和健身俱乐部接触时，他们都想要那些许下了新年塑身愿望的新会员。”

　　克莱默说：“改变你的外形，需要一段相当长时间的锻炼。根据我们的研究，需要6到12个月的时间。”而且，他补充道，需要定期力量训练、适当的重量以及仔细设计的个性化计划。他说：“这才是现实。”

　　安大略省麦克马斯特大学的运动研究员马克·塔尔诺波尔斯基（Mark Tarnopolsky）表示，由于个体间基因差距，有些人对运动的反应比其他人要好。他还补充说，尽管他不认为广告中的使用前后对比照是修改过的，但是不管运动得多么辛苦或者多久，多数人都不会有如此明显的改变。塔尔诺波尔斯基表示，“我觉得他们是千里挑一挑出来的。”

　　那些确实改变了体型的人表示，6个月是能够看到真正变化的最短时间。

　　43岁的研究员安泰尼（Antane）就是其中之一。他从2006年1月开始节食减肥。他说，“不吃那些味道好但邪恶的东西了，而且再也不喝啤酒了。”

　　3个月里，他掉了10磅，身高5.8尺的他降到了190磅。随后他读了一篇关于5公里跑的杂志文章，决定试试跑步。一开始的时候他只能跑5分钟，两个月的训练后他才能跑5公里。但他坚持下来并且不断改进。这6个月里，他大概有150磅重。随后他又加了自行车和游泳，成了三项全能。他说这使他达到了最好的140-145磅。

　　他说：“我的啤酒肚早就没了。我身上唯一的松弛就只有多余的皮肤了，但我还没虚荣到做手术的地步。”

　　安泰尼现在每周四晚上都与一队人一起在普林斯顿跑步。他说：“一切都变了。我对曾经虚度的生活的展望，我对自己的感觉。”

　　不能一夜改变

　　45岁的吉姆（Jim）是新泽西州蒙特麻利一家研究开发公司SciTec的老板和执行官。他表示自己曾经爆肥，从189磅到了225磅。随后，妻子买了一家健身房的联合会员资格。从他的办公室可以走着去那家健身房。起先，他只是偶尔去，但他3年后决定认真起来。

　　那时恰是2005年2月底。到2006年初，常去我的健身房且雇用了一个我最好的朋友的吉姆已经是一个焕然一新的人了。他只有184磅重，成了肌肉发达、彻底改变的人。他已经习惯，并坚持到今天——每周5到6天锻炼，每次一个多小时的有氧运动，先是全功能断料机，然后是一个多小时的举重和划艇机。

　　吉姆说：“我的目标是要健身。我知道体重会减下来的。”

　　让他减轻体重，增强力量和持久性的9个月时间似乎对他太快了。他将此归功于自己爆肥前很健康以及他的态度。

　　他说：“你可以去健身房，在你浪费时间而没什么变化。你需要出汗，你得增加体重。你得改变自己。”

　　还有查尔斯（Charles），他是曼哈顿一名联邦检察官，也是一名马拉松运动员，但自从加入当地教育委员会后与这项运动分别了近10年，他自己说就是没有时间运动。与此同时，他吃得更多了。不久他就从159磅飙升到282磅。查尔斯谈到自己的体重时说道：“逐渐胖起来的，但就是胖起来了。”

　　2005年4月18日，他开完了自己最后一场教育委员会会议，他决定不连任。8天后，他出去跑步。

　　查尔斯说：“跑了半公里后，我就不得不停下来走了。” 但他一直坚持着。1个月后，他就能够跑5公里了。到2006年底，能够跑10公里。同时，他还改变了自己的饮食。“我的目标就是要减100磅。”他也确实做到了，21个月后的2007年2月3日目标达成。

　　查尔斯继续跑步，保持他的最轻体重。很多在教育委员会认识他的朋友都认不出他了。“他们恍然大悟后说，‘这是你吗？’”

　　但查尔斯表示，他从不相信那些宣称几乎一夜之间就能改变自己的广告。

　　他说：“那真的不可能。”

　　NYT 刘琳 译

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