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香泽坊麻辣香锅好吃地儿难找http://www.sina.com.cn 2008年03月19日 02:08 北京娱乐信报
北京的烤翅曾经很火，现在北京的麻辣香锅很火。而这次我们去的地方，既有地道的烤翅又有麻辣香锅。据说，香锅由53种名贵香料及特色药膳秘制而成。 作为美食探访团成员之一，我和朋友走进这家挂着红灯笼、木质结构、并透着文化气质的香泽坊。在安德路六铺炕一巷这条美食街里，这家还算是挺扎眼的一家。 这里的特色菜，是香锅蛙、香锅蟹、香锅虾。再往里添些你爱吃的菜品，什么竹笋、宽粉儿，齐活。“我们香锅的选料，可是借鉴百年老号的选药路线。”老板介绍，香锅底料配以53种名贵香料及特色药膳秘制而成。成品后的香锅食之麻而不苦，辣而不燥，因底料配以上等药膳，所以不易上火。 值得一提的是，“齐天大翅”是另一个招牌。烤翅有四种口味，其中，骨肉相连深受大家好评，掌门烤翅也被一扫而光。 人均消费：40元 美食口感：★★★★ 综合评价：★★★★ 吃完就说 小熊：关键是好吃还不贵。 嘟嘟：和餐馆老板聊天，也是一大乐事。另外，在这里请客也较有面子。 信报记者 张煦
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