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老字号功德林重张开业

http://www.sina.com.cn 2007年09月26日 02:23 京华时报

  本报讯(记者胡笑红)拥有京城众多老字号的便宜坊集团旗下的功德林净素饭庄在闭店近2年后,经过艰难的选址,昨天在台基厂路口的西南角重张开业。

  功德林经理李建安介绍,新店除了保留老店原有的如金刚火方、功德豆腐、十方罗汉、天竺素斋等招牌菜外,还研发了适合现代人口味的几十道新菜,并引入了流行菜和西餐概念菜等。另外, 新店还特意保留了一个地方作为外卖窗口,专门销售功德林特有的净素包子和各种净素食品。

  创建于1922年的功德林饭庄于2002年纳入便宜坊烤鸭集团。集团营销主管罗伟介绍,以该店恢复为第一步,集团旗下的都一处、一条龙、力力豆花庄、老正兴、天兴居等众多老字号也将陆续在前门大街附近恢复重张。

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