杭州名厨上名录

　　本报讯 （记者 嵇哲） 在杭州12万注册厨师中，有322位名厨上了《杭州名厨名录》。中国烹饪大师陈善昌日前在该书首发式上称，这本书是厨师地位提升的一个象征，更是杭帮菜人物的系统历史纪录。

　　这两年，随着杭帮菜名声远扬，杭州厨师也越来越吃香。不少饭店打电话到杭州烹饪餐饮业协会，要求推荐好厨师。目前杭州各大饭店的厨师长平均月收入能达到3万元，最高的有5万元。