炒菜用啥油　保健道道多

　　超市中的新品食用油品种繁多。（记者魏传强摄）

　　生活日报1月23日讯（记者魏传强实习生王露）刚进“腊月门”就有不少人开始购置年货，食用油自然是提前“屯积”的重要目标。但今年很多到各大超市购买食用油的市民发现，除了传统的花生油和大豆油之外，各超市的食用油专柜中一下出现了许多“新面孔”：橄榄油、葵花油、胚芽油、有机油……琳琅满目的新品食用油已经让不少市民挑花了眼。

　　“我来超市之前本来就想买两桶花生油，没想到一来到超市，服务员就向我推荐玉米胚芽油，说是这种油更有利于人体健康。”今天上午10时许，前来银座地下超市选购食用油的市民张女士告诉记者。记者发现，在该超市粮油区的货架上摆满了数量众多的有机油、原生油、胚芽油和橄榄油等食用油“新贵”，并引起了很多市民的关注。与普通食用油相比，新品食用油的包装大都比较精细，但是价格却要高出许多。

　　虽然这些新品花生油在价格上并没有优势，但是却非常受市民的欢迎。今天上午，在历山路一家超市，仅仅不到一个小时的时间内，就有五位消费者选购了橄榄油。刚刚买了四瓶橄榄油的刘先生表示：“听说橄榄油能防止动脉硬化、高血压和心脏病等病症，非常有利于人体健康，我已经吃过好几瓶了，我准备过年多买几瓶送给老人。”在另一家超市，市民栾先生正准备购买一种包装精美的玉米胚芽油，栾先生称，玉米胚芽油略带嫩玉米的清香味，口感清香不油腻，非常符合自己偏好清淡的饮食口味。而且玉米胚芽油是一种软化血管、降低胆固醇的健康食用油。

　　一家超市负责人表示，像橄榄油和有机油等新产品其实是在去年才大规模进入超市的，但是现在不仅普通市民已经认可了这些新产品，甚至已经有不少企事业单位为置办年货开始团购。“现在我们已经跟多家单位签了橄榄油、有机花生油的订购合同了，现在正在积极组织货源呢。”该负责人乐滋滋地说。