徽派瓜子不再“孪生”

　　本报讯 记者昨天从合肥市炒货行业协会了解到，岁末年初，到了炒货销售旺季。为增加徽派瓜子的产量，各大炒货公司纷纷加紧购进瓜子原料。

　　长期以来，由于安徽仅产少量葵花子，限制徽派炒货的发展，所以徽派瓜子在成为全国性品牌以后，整体到外面寻求原料来源地。据介绍，国内三大葵花子原料生产地，均集中在北方，即内蒙古、新疆和甘肃兰州。其中内蒙古黄河水灌溉区葵花子个大，新疆葵花子日照时间长，品质“细腻”、富含多种矿物质。目前，“洽洽”、“真心”等企业都到内蒙古原产地进行工厂化生产，然后再通过物流运到全国销售。据合肥大漠炒货有限责任公司负责人蔡常国介绍，徽派瓜子品牌已经在全国响当当，但原料采购较难，瓜子外形变化少，成为发展中的软肋。以葵花子为原料的炒货几乎都是从内蒙古周边区域购进，仅是加工厂家不同，品种同质化现象严重，他们“被逼”之下，这才努力拓展新货源。

　　（王蓉）