蒙牛达能16亿元合资卖酸奶 此举完成酸奶市场最大规模国际合作

　　昨日，中国酸牛奶市场最大规模的国际合作在中国大饭店完成，全球最大的酸奶制品集团法国达能与中国乳业的领军者蒙牛乳业集团宣布正式合作，双方将共同组建合资公司，致力于酸奶产品的生产与研发。

　　本报记者 笪莉萍

　　冠军联盟

　　据悉，蒙牛乳业与法国达能组建的合资公司，合资公司总投资额约16亿元人民币，蒙牛及达能将分别占合资公司51%和49%股权。这样的规模也创下了中国酸奶市场国际合作的历史纪录。作为行业的“后来者”，成立仅7年的蒙牛进入酸牛奶领域刚刚满三年，不过根据AC尼尔森的权威调查数据却显示，到目前为止，蒙牛酸奶已连续15个月市场份额第一。但对于蒙牛来说，要想彻底超越老牌酸奶品牌光明仍有一定的难度。昨日，蒙牛集团总裁杨文俊表示，酸奶是乳制品中的“高科技品类”，对于研发和生产的科技水平要求极高，而作为全球最大的酸奶企业，法国达能公司拥有全球最先进的酸奶制造和研发技术。通过此次合作，这些技术将逐渐引入新的合资公司，迅速增强企业的核心竞争力，并在竞争日益激烈的市场中取得成功。

　　而达能看上的则是蒙牛近年来迅速的发展与奶源。在中国市场，尽管通过股改，达能已将在光明乳业中的持股比例增持到20.01%，但达能的胃口显然远不止如此。事实上，由于法国奶制品市场逐渐萎缩，达能集团不得不加紧投资中国，而中国也将成为达能集团的第一大销售市场。昨日，达能集团亚太地区乳制品部总经理顾德和表示，蒙牛乳业强大的创新和发展空间是达能与蒙牛合作的主要原因。

　　酸奶市场的高利润

　　事实上，达能与蒙牛此次合作进军的酸奶市场，由于较高的利润以及市场潜力目前已成为乳业巨头们争夺的重点市场。

　　据了解，经过几轮价格战，目前液态奶的行业平均毛利率在10％左右，最多也只能达到15％。比起可怜的液态奶，酸奶更加“有利可图”。酸奶的毛利率可以达到35％至40％，经营稍好的企业酸奶毛利率一般都在40％以上，在一些企业，某些品项的酸奶毛利率甚至超过100％。

　　此外，自2004年以来，我国酸奶消费以平均38%的增长率位列液态奶之首。而在当前国内乳品市场中，酸奶仅占整个乳品市场份额的15％左右。在国外成熟的乳品市场，酸奶比例一般达到40％。