吉林省调味品协会分析 酱油价格春节前会较稳定

　　本报讯（记者 黄艳丽） 国内外市场许多原材料价格骤起，粮食“涨声”一片。这时，消费者不由担心起酱油等调味品价格是否也随之震荡。

　　“在这风口浪尖，省内几大主要的调味品厂反倒承诺不涨价，让利消费者，谁都不愿做率先提价的‘出头鸟’。”13日，省调味品协会的一位相关人士分析称，长春酱油价格春节前不会涨。

　　部分酱油促销力度减小

　　13日，记者走访了长春市部分超市发现，不少酱油品牌开打“促销价”、“特价”牌。其中，某品牌0.5公斤装海鲜酱油原价5.5元，现价为3.5元，让利幅度达到36％。而某外地品牌的酱油，几天前打出了5.5元的促销价格，现在已经恢复了7.2元的原价进行出售。

　　一些产品不打促销价而恢复原价，是否意味着酱油价格要涨？几位超市促销员都说：“现在没有哪家酱油厂家明确涨价的，只是有些厂家现在可能减小了一些促销力度，这跟酱油涨价没有必然联系。”此外，一家超市调味品促销人员还表示：“价格是消费者选购的一个重要原因，哪家要是先涨价，哪家就可能失去好不容易打拼来的市场份额。”

　　成本涨了但价格较稳定

　　“主要原材料、辅助材料、包装材料成本分别上涨了10%、5%、5%，整体成本增长了6%。”昨日，吉林北康销售部吴经理在接受记者采访时表示。

　　昨日，省调味品协会一位相关负责人表示，现在省内有生产许可证的调味品生产企业有147家，90％以上是酱油生产企业。而在这些企业当中，年产5000吨以上的骨干企业有10余家，其销量却占整个市场销量的70％~80％。“目前这些企业都称增加的成本将‘内部消化’，没有涨价打算，几乎可以成为整个市场价格的风向标。”

　　业内人士分析认为，这些大企业跟供货方的合同有效期还将维持3个月~半年，也就是说，他们在此期间得到的原料价格还是以前的价格。因此可以预料的是，至少春节前长春酱油价格将基本稳定。

　　小企业面临生存压力

　　“与一些大厂家不同的是，现在一些小厂子倒愿意‘应声而起’，趁机提价。”省调味品协会有关人士称，现在的酱油生产厂家几乎每天都在淘汰，原材料涨价对小厂子的影响最直接。如果不涨，成本合不上；如果涨了，更少有人买。