冬天来了干货贵了

　　记 者 林 晗

　　本报讯 昨天，李女士在天目山路一家品牌红枣专卖店发现，一包原来卖13.6元的红枣干涨到了18元。店员告诉她，价格上涨从这个月开始实行，原因是红枣原料收购价格最近涨得很凶。

　　事实上，天冷以后，不少干货都出现了季节性的涨价，这虽然是多年来的惯例，但今年的涨势尤其凶猛。比如干辣椒，两个月内价格翻了一倍，普通品种从每斤6元左右涨到了11元。这一来是因为火锅麻辣烫畅销，造成市场紧俏，二来是产地干旱造成辣椒和花椒减产。“去年这时候，一斤干辣椒卖5元还是很稳定的市场价格。”一家川菜馆老板说，饭店一天干辣椒的用量就有五六百斤，涨价后，大师傅下辣椒已经没有以前凶猛了。

　　而像香菇、

木耳、红枣、莲子等干货都进入了冬季销售高峰，价格自然也是水涨船高。“市场上的价格上扬已经相当明显，目前超市是通过较大的采购量来控制价格的。”世纪联华干货采购人员说。普通等级的香菇，一年内已经从每斤10－15元左右涨到了28－30元，木耳的售价则在每斤30－40元左右。这两样都是冬季最受欢迎的干货品种，主妇们要想一次采办齐全，价钱已然不菲。