杏花楼暂停供应年夜饭

　　□记者李艳秋

　　晨报讯位于福州路343号的百年老店杏花楼酒家近日已闭门谢客，进入停业装修阶段。“杏花楼上一次装修改造距今已有近10年，店内的用餐环境和硬件设施都已无法很好地体现上海都市餐饮的风貌”，杏花楼有关人士向记者透露，这次装修从11月份开始，重新开业时间大概要到2007年5月。为此，杏花楼今年的年夜饭也已停止预订。

　　不久前，上海杏花楼（集团）有限公司刚刚作为上海唯一的上榜企业入选商务部“中国十大餐饮品牌企业”。杏花楼酒家的装修停业，也使得很多意欲预订年夜饭的消费者失望而归。“酒店内的煤气管道、自来水管道都需调整，空调设施也已老化，装修是为了给消费者提供更好的用餐环境，届时服务也将全面升级。”

　　有关人士透露，

装修计划早在今年初已定下，因此自今年年初以来就已停止预订2007年的年夜饭。往年，不少用餐者都是在吃过当年年夜饭后就立即订下第二年的年夜饭，因为杏花楼最多只能容纳100桌左右的年夜饭，十分抢手。不过记者了解到，每年春节前夕杏花楼的腊味、年菜等传统项目的销售和预订仍将保留，因此预计春节前将会在福州路343号开出一个销售窗口，以方便消费者。