“中药鸡”每公斤竟卖２７６元

　　

最近广西壮族自治区市场上出现“中药鸡”现象。据了解，这种“中药鸡”的饲料由碾成粉末的黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材混合玉米、米糠制成。这些鸡从小就吃补药，身体表面呈红色，宰杀时一放血就返回本色，成了黄色。据称，这种“中药鸡”血气很旺，人吃了可以补血、补气，因此价格比较昂贵，在广西每公斤最高卖到了276元。

　　世界家禽学会中国分会主席吴常信日前在南宁参加一个有关优质鸡改良生产与发展研讨会时指出，用中草药去改变鸡的正常发育过程并不好，应该让鸡自由生长。这种“中药鸡”是骗人的，其营养价值没有科学依据。作为一种新鲜事物，一时可能有市场，但不会维持很久。

　　吴常信说，曾经有一种叫“功能蛋”的产品，是在鸡饲料中添加了海带粉，据说这种蛋里含有很多碘，人吃了就可以补碘，但这也没有确凿的科学依据。

　　对于“中药鸡”，吴常信表示“不但不赞成，而且应该反对”。

　　（据新华社南宁11月21日电）

　　点评：“中药鸡”、“功能蛋”之类与“红心蛋”相比，还是有本质区别的。但是，当前食品的发展趋势是返璞归真，养鸡、养鸭就应该用天然的饲料，这样才不会影响鸡鸭的自然生长，从而真正生产出人们喜爱的绿色食品。感谢那些专家对“中药鸡”提出了异议，他们明确反对这种给鸡喂中草药的做法。广西家禽业协会副会长李开达表达得更直接：卖“中药鸡”实际上是商家的一种炒作，吃喂了中药的鸡，还不如直接熬中药喝。