多宝鱼查出药物残留超标 长春主要销往宾馆酒店

　　

　　“多宝鱼” 资料图片

　　新闻背景：上海市食品药品监督管理局17日对外公布专项抽检结果称，近期从当地采集的30件冰鲜或鲜活多宝鱼样品全部被检出了硝基呋喃类代谢物，同时部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

　　本报讯（记者 张伟伟） 近日来，关于“红心”咸鸭蛋事件风波尚未平息，昨日，上海市场销售的多宝鱼（学名大菱鲆）被查出药物残留超标严重一事，国家食品药品监督管理局有关负责人表示，将立即组织对我国沿海有关省市水产养殖环节进行专项督查。上海市监管部门已发出消费预警，提醒市民慎食“多宝鱼”。而长春市场的“多宝鱼”主要销往宾馆、酒店。

　　销售：超市很难见到

　　昨日，记者从中高档餐饮店及水产品批发市场了解到，由于“多宝鱼”价格偏高，普通老百姓还消费不起，所以超市内从未有销售。但是，在许多中高档餐饮酒店里，记者却发现多家店内都有鲜活的“多宝鱼”出售，而其每500克的售价也从88元到188元不等，虽然售价昂贵，但却深受消费者青睐。

　　进货：以沈阳、青岛居多

　　长春市光复路一批发“多宝鱼”的水产品批发商告诉记者，目前长春市场上多宝鱼的批发价每500克在30元左右，主要销往各大宾馆、酒店，由于多宝鱼在多数人心目中仍是餐桌上的高档菜，所以几乎家家海鲜酒店都少不了进购此产品。他们那里每天都能批发出百十来斤。而长春市出售的多宝鱼进货渠道较多，从沈阳、大连、青岛、天津、厦门等地都有进货，并以沈阳和青岛居多。

　　行动：已发出特急通知

　　对于上海市食品药品监督管理局查出“多宝鱼”药物残留超标严重一事，记者采访了几位水产品批发商，都表示并不知情。一位批发商说：“‘多宝鱼’是近两年才在长春市大量销售的，此前还未听说过有人食用后出现过问题。”但得知此事后，一批发商表示，可以预料，“多宝鱼”的销售将会受到“重创”。

　　据悉，国家食品药品监督管理局有关负责人表示，昨日下午他们已专程前往农业部通报此事，并已向山东、江苏、河北、浙江、

福建、广东、辽宁、天津等沿海省市的食品药品监督管理局发出特急通知，要求各地政府密切关注事件进展，并立即组织渔业监管等部门开展对水产养殖的专项督察工作，督察结果和发现问题及时上报国家食品药品监督管理局。此外，国家食品药品监督管理局还将会同农业部派员赴山东进行专项督察。

　　相关链接

　　什么是“多宝鱼”

　　“多宝鱼”学名大菱鲆，俗称欧洲比目鱼，又叫蝴蝶鱼，属于鲽形目鲆科。身体扁平近似圆形，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。1992年从欧洲引进我国。目前，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。