4“陇菜”摆上“中国名宴”

　　本报记者 祁瑞龙 为您报道 昨日，记者从省商务厅饮食服务处获悉，国家商务部主办的第二届中国餐饮业博览会10月20日在陕西省西安市圆满落下帷幕。我省45家餐饮企业、200余人组成的甘肃代表团，在本届餐博会上取得了骄人成绩。

　　据省商务厅相关负责人介绍，在“2008北京奥运会推荐食谱菜品展”上，兰州锦凤翔餐饮有限公司制作的“营养套餐”和“五环油锅盔”获得金奖，“彭氏油锅盔”获得银奖，特别是兰州锦凤翔餐饮有限公司制作的“营养套餐”被评为2008北京奥运会推荐菜品。另据记者了解，兰州金鼎牛肉面有限公司获得“中国优秀特许餐饮品牌”和“特许体系优秀管理奖”，同时被中国烹饪协会授予“中国餐饮品牌企业”和“中国最具成长品牌企业”。而在全国青工技能大赛上，平凉宾馆徐志诚获得“果蔬雕刻”金奖，张万年获得“中式烹调”的金奖。

　　据悉，在餐博会“中国名菜名点名宴展”上，兰州锦凤翔餐饮有限公司的“煲汤牦牛涮宴”、庆阳宾馆的“黄土风情宴”、兰州周一品小肥羊餐饮有限公司的“周一品小肥羊专利三味火锅宴”和环县小南沟羊肉大酒楼的“环江风情全羊宴”获得了“中国名宴”称号，并且，兰州周一品小肥羊餐饮有限公司董事长周易平荣获“特许体系优秀管理奖”。

　　另外，由甘肃省商务厅主办，兰州景扬楼等3家老字号企业和兰州周一品小肥羊、兰州金鼎牛肉面、兰州名流火锅等7家餐饮连锁品牌企业，参加餐博会的“中国国际餐饮品牌及特许经营展”，甘肃展厅获得了“最佳展台设计奖”，而且我省代表团荣获“最佳展团组织奖”。