肥胖不仅因贪吃

　　据新华社电 健康专家近日说，目前全球蔓延的肥胖症不仅是患者暴饮暴食的结果，与人类进化和环境改变也有重大关系。

　　路透社援引新西兰奥克兰大学人口健康学高级讲师安妮-西娅·麦吉尔的话说，由于人体积庞大的大脑要消耗掉摄入能量的1/4，所以人类在进化中成为一种寻求最大化摄入能量（如脂肪、淀粉和糖）的生物。

　　她说，高能量的西式食品在加工处理后就会失去许多能量和微量元素，为此人们人工添加淀粉、脂肪和糖分弥补这一损失，这让食物太过美味，而且易于下咽。但不断食用加工食品，就会造成人体能量过剩、微量元素却相对缺失的特定“营养不良”状态。在这种状态反作用下，人体又会对“饥饿压力”作出反应，在身上储存更多脂肪。