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国家质检总局近期组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、河南、陕西、四川等6个省市 28 家企业生产的30种产品，合格27种，产品抽样合格率为90%。抽查结果表明：目前方便面行业出现了一定的优胜劣汰和生产集中度。大型、免检企业的产品质量保持了较好水平。
本次抽查中，发现的一些产品质量问题是：
微生物指标不合格。微生物指标包括细菌总数、大肠菌群、致病菌3项指标，是直接涉及人体健康的重要卫生指标。本次抽查中有1种产品的大肠菌群指标不合格，大肠菌群测定值为210MPN/100g，超出了国家标准≤150MPN/100g的标准规定。
违规使用合成着色剂。标准规定方便面产品不能使用柠檬黄等合成着色剂。本次抽查中有2种产品检出含有合成着色剂柠檬黄。
针对本次抽查结果，国家质检总局将继续跟踪抽查方便面产品质量，促进方便面产品行业整体质量水平提高。
部分质量较好的产品及其企业名单：
天津顶益国际食品有限公司 红烧牛肉面康师傅
河南省正龙食品有限公司大骨面辣猪骨白象
河南斯美特食品有限公司骨汤拉面斯美特
华龙日清食品有限公司红烧牛肉面今麦郎
抽查不合格产品及其企业名单：
天津市康益食品有限公司康芝红烧牛肉面康芝
河北中兴食品有限公司骨汤108红烧牛肉面中兴企业
河北华众食品有限公司(全新小康)红烧牛肉面 华众
作者：刘伊婷
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