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辣椒辣度将有国家标准

http://finance.sina.com.cn 2006年09月26日 05:46 四川新闻网-成都商报

　　今后买辣椒像买酒一样，能准确知道其数量化的辣度。国家质检总局标准委24日致函湖南农业大学食品科技学院，委托该学院为辣椒制定《20067542－Ｔ－326辣椒素测定及辣度表示方法》国家标准。该学院院长夏延斌等专家已在今年完成辣椒及辣椒制品的辣度感官评价立项，标准有望明年5月完成。（潇湘晨报）