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本报烟台讯几经沉浮的“龙口粉丝”东山再起。9月6日，在人民大会堂召开的中国名牌表彰大会上，全国4个粉丝产品荣膺中国名牌称号，其中3个产品来自“龙口粉丝”原产地域保护地的烟台。
龙大食品集团有限公司、烟台金华粉丝有限公司、烟台大鹏果蔬食品有限公司成功问鼎中国名牌，使“龙口粉丝”再次成为中国粉丝行业的龙头老大。
烟台市质监局副局长吕琦昌接受记者采访时感叹：“龙口粉丝的发展可谓一波三折，教训良多。”
“龙口粉丝”是传统名产，产地集中在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州区域内。在进入市场经济以后，经历了大起大落的遭遇和考验。上世纪八九十年代，河北、天津、福建、台湾甚至日本、东南亚等地纷纷以“龙口粉丝”的招牌生产粉丝产品。一时间假冒伪劣产品充斥市场，给“龙口粉丝”的声誉造成了巨大的损害。
2001年，烟台市政府为“龙口粉丝”申报原产地域产品保护，质监部门制定了“龙口粉丝”强制性标准，对生产“龙口粉丝”所使用的原料（绿豆和豌豆）的品质、使用原产地域标志的条件作了明确规定。同时，加强了对冒用“龙口粉丝”名称的打假力度。
当时，大部分粉丝生产企业，都十分注重维护龙口粉丝品牌。但个别企业为牟取暴利，造假制劣，2004年5月，被中央电视台曝光。此事使“龙口粉丝”几遇灭顶之灾。各地拒食“龙口粉丝”的呼声高涨，国内外客商纷纷要求退货。
面对这种变化，为挽救传统品牌，烟台市打响了一场区域品牌保卫战。该市有关负责人提出：决不让一个老鼠坏了一锅汤，要坚决将那些造假制劣的业户“清除出局”。市政府迅速采取一系列措施整肃企业生产：责令所有粉丝生产企业停产整顿，组织专家对企业进行拉网式排查；派人将曝光产品全部召回，并将劣质粉丝全部销毁；对涉嫌造假人员启用司法程序。
与此同时，烟台市质监部门积极为企业提供标准、计量、检验服务，先后帮助110多家企业制定并备案了传统工艺粉丝标准，使粉丝生产企业产品标准覆盖率达到了100％；帮助40多个企业完善了质量检测手段和质量保证体系。
“龙口粉丝”的声誉得到迅速回升，有6个产品获山东名牌产品称号，29个产品获准使用无公害农产品标志，93个企业获准使用龙口粉丝原产地域保护专用标志。产品销量也与日俱增，2005年达到25万吨，2006年上半年突破15万吨，增幅连续两年超过20%，产品远销日本、韩国、美国等60多个国家和地区。
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