我省新增4家“吉菜名店”

　　本报讯（记者 黄艳丽） 历时18天的第八届吉菜美食节，于9月18日落下了帷幕。共产生“吉菜名菜点”、“吉菜名店”、“创新菜金牌菜点”等各类奖项百余个。

　　在吉菜创新宴席、金牌菜点评选当中，全省共有50多台宴席、600余道菜点参加了展评。经专家评委最后评审，评定11个宴席为吉林名宴；47个菜点为吉林名菜点；18位选手获吉菜畅销原料创新菜表演“金厨奖”。此外，“福寿羹”、“糯米肉卷”两道吉菜分别被组 委会评为本届美食节的特别奖。

　　经吉林省烹饪协会专家组最后审核，新认定4家酒店为“吉菜名店”，1家火锅店为“火锅名店”；同时，评出8位“吉菜特级烹饪大师”、4位“吉菜烹饪大师”、2位“吉林餐饮服务大师”、1位“吉菜烹饪名师”；两个家族被授予“烹饪世家”称号。