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“九合蛋白乳是一个‘存优去劣’的高科技营养健康食品：大豆蛋白和牛奶蛋白的科学搭配，不仅可提供丰富的优质高蛋白，避免纯动物蛋白过多摄入带来的各种健康隐患，而且还对各种非传染性疾病的防治有帮助，起到1+1=3的多重功效，对企业、市场和消费者来说，是三方共赢的好产品。”9月6日，在北京九合食品有限公司举行的九合双蛋白营养乳上市发布会上，国家公众营养与发展中心主任于小冬向记者这样阐述了九合蛋白乳上市的作用和意义。
据悉，该产品也是我国大豆食品行业自今年上半年启动的“双蛋白”战略以来推出的首款产品，表明了九合食品公司借“双蛋白”撬动健康产业市场，打造品牌形象的发展愿景。
据悉，“双蛋白”战略是今年5月中国大豆食品学会在上海召开的“第二届中国大豆食品产业圆桌峰会”上提出的。此次峰会针对我国居民目前营养不均衡和膳食结构不合理的现状，结合国际上特别是欧美发达国家动、植物双蛋白产品生产研发和推广的成功经验，提出我国大豆食品产业应实施植物蛋白质与动物蛋白质开发并举、以植物蛋白质为基础的发展战略，即“双蛋白”战略，促进我国大豆食品深度开发，充分发挥大豆蛋白在减肥、降血脂、降血压、防癌等方面的保健功效，使健康营养食品成为居民消费首选。
据九合食品公司总经理高青山介绍，创立于2003年的九合食品公司，以开发国际蛋白产业高端产品、争做中国大豆蛋白营养产业领跑者为发展理念，经过短短3年的努力，已陆续向市场推出了液态蛋白饮品、固态蛋白饮品、焙烤蛋白食品等系列产品。此次推出的双蛋白营养乳由50%的大豆分离蛋白和50%的乳清蛋白精制而成，是该公司历时5个月研发的具有自主知识产权的产品。在该产品的研发过程中，九合食品公司以“双蛋白”战略为契机，投入大量研发力量，并与国外成功的大公司进行合作，在技术和原料上得到了他们的支持。
高青山说，下一步，九合食品公司还将陆续推出以优质大豆分离蛋白为核心原料的一系列均衡营养健康食品。为了充分推广这些健康食品，目前，九合食品公司已在北京市建立了18个特膳坊专卖店，并锁定了几个有影响力的终端超市作为九合食品的终端卖场。同时，加大了电视推广力度。未来3年，九合食品公司将自己的发展目标主要确定在北京，并将加盟经营作为公司扩张的主要手段，通过让利经营者，使九合食品公司的加盟店达到200家，使之成为北京市场强势大豆蛋白食品品牌。在此基础上，再向全国市场拓展。 作者：郑建玲
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