四川最大蛋黄月饼净重400公斤

　　第六届中国天府食品博览会暨中国(四川)月饼节距开幕还有5天。昨日，随着重达200公斤的“云腿月饼王”从昆明启运发往成都，中国月饼王擂台赛也拉开了帷幕。

　　据介绍，来自全国21省市的各大月饼企业都磨拳擦掌，要在本届大会上一较高下。冠生园食品公司特推出了“雌雄双绝”两个月饼王，每个重达400多公斤，该月饼由16名月饼师耗时7天，用特制烤箱制成，仅原料就达27种，用去了上等莲子200公斤，20多公斤鸡蛋， 并用了1000多个鸭蛋黄，堪称四川最大的蛋黄月饼；来自重庆的月饼王虽然“袖珍”得仅有3斤半，却是全国首创月饼“一饼四馅”。南台月酒楼的潮州大师傅则历时三个月研制，推出了达660层的最大酥皮月饼；而天伦食品公司推出的天伦月饼王、芝芝食品公司推出的回锅肉月饼王、香港展团推出的冰皮月饼王、卡通月饼王，以及口味独特的冰激淋月饼王都将在本次展会上精彩亮相。

　　(李宇 记者 李林)