跳出用色拉油做配料的传统模式，告别“三高”月饼“老鼎丰”全国首供橄榄油月饼

　　本报记者 董晓峰

　　临近中秋节，月饼市场上百“饼”争艳，其中，“老鼎丰”最新推出的全国首创的橄榄油系列月饼更是一枝独秀，以其不含动物脂肪的独特配料，为节日市场增添一大亮点。

　　据哈尔滨老鼎丰食品有限公司总经理戴元杰介绍，刚刚推出的橄榄油系列月饼，采 用希腊进口的纯正橄榄油代替传统的色拉油制作月饼，让月饼告别了普遍存在的“高油高糖高脂”现象。该月饼一推出就连获好评，今年8月被中国食品工业协会评为“中国名饼”和“中国最佳特色月饼”。本月初，又被省食品工业协会评为“黑龙江省十大名饼”。

　　据了解，用有“液体黄金”美誉的橄榄油生产的

月饼不含动物

脂肪，适合任何消费者。近日，记者走访市场时看到，该系列新品主要有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种，同时橄榄油月饼还推出了采用木糖醇为原料的无糖月饼，适合

糖尿病患者食用。很多消费者都很青睐橄榄油月饼，购买十分踊跃，目前该月饼的售价为每市斤17元至18元，近十个档次的橄榄油月饼礼盒的价格在39元至350元。