看天气煲靓汤:黑豆莲藕乳鸽汤

　　用料：黑豆100克，莲藕500克，乳鸽2只，陈皮10克，红枣4枚，精盐适量。做法：先将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干；乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净；莲藕、红枣、陈皮分别洗净。莲藕切成块，红枣去核。锅内放水，上火，加清水适量，烧沸后下黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮，再开后撇净浮沫，改用小火继续炖约3小时，加入精盐调味即成。功效：养肝补血，乌须黑发。