蜜饯果脯合格率不足八成

　　蜜饯果脯合格率不足八成

　　提醒：尽量少买散装货 调查：多为送礼而买

　　权威发布

　　果脯蜜饯合格率不足八成

　　市食品安全办公室上半年对果脯蜜饯的抽检结果显示，合格率仅为76.52％，与2005年82.61％的抽检合格率相比，呈下降趋势，在45类食品中其抽检合格率也居后位。

　　据了解，二氧化硫超标是影响蜜饯果脯安全的最主要的因素。人体摄入过量的二氧化硫残留物，会对上呼吸道、食道等造成一定的伤害。

　　菌落总数超标、甜蜜素过量、防腐剂添加超标等也是影响蜜饯果脯安全的重要因素。

　　记者调查

　　北京特产本地人很少吃

　　记者昨天走访三家超市后发现，作为特产，北京市场上销售的蜜饯果脯，大多作为礼物送人。

　　记者随机调查的50名消费者中，近40人表示，只有在赠送外地的亲朋时才会买，其中有的消费者表示近5年就没买过。

　　教您一招

　　少买散装蜜饯

　　尽量不要购买直接暴露在空气中的散装蜜饯和简易包装的蜜饯，因为这类蜜饯的保质期相对较短，生产者为了延长保质期并避免细菌感染，通常会在产品中过量添加防腐剂等添加剂。