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晨报讯 古南都吃下老字号金都集团后两年，金都集团的改造已经初显雏形。8月26日，古南都集团旗下品牌———“都市客栈”南京第三家连锁店（建康路店）正式亮相的当天，都市客栈连锁公司也同时宣告成立。据悉，都市客栈连锁公司将脱离金都集团，成为直属于古南都集团的子公司。古南都饭店、金都公司和都市客栈连锁公司都成为了集团的子公司。而刚刚开业的“都市客栈”建康路店就是由原金都集团旗下的建康饭店改造而来。
据悉，古南都集团是在8月初刚刚成立的，饭店总经理严敦志亲任集团董事长。严敦志在收购金都之际，就曾表示，重组后的老字号将会形成四条产业链。首先，加强餐饮特色店的建设；其次，金都旗下的旅店将建设一批经济型旅馆；下一步，他们还将提高绿柳居素食的生产能力，让素食走向全国；最后则是发展许可加盟。
严敦志表示，都市客栈是古南都集团完全投资并直接经营管理的经济型酒店。该品牌自去年率先在南京市场萌芽，旋即引爆了一股经济型酒店浪潮。而作为潮流的引领者，在之后的一年里，它并未如业内所预料的那样高调扩张、圈地繁衍。其实这种不同寻常的战略思想来自于集团高层对打造品牌的冷静认知。经济型酒店的兴起实质是社会经济发展到一定阶段，适应人们快节奏的产物，是一种便捷的旅行居住方式，最直接的理解为“B B”模式（床Bed 早餐Breakfast）。就南京市场而言，眼下正被各路资本热烈追捧，但总的来说大多是仓促上阵，个性雷同。在这种环境下，都市客栈作为南京首家本土品牌，志在高起点的品牌化运作。
作者：金磊/来源：南京晨报
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