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枣农希望借助本报给全国各地大枣加工企业捎个信儿，欢迎客商来赞皇收购大枣，以解枣农之忧
本报讯(于凤琴、王玉亮)“一小时前还是0.76元/公斤，现在怎么成0.7元了，你这价变得也太快了！”8月13日中午11时，笔者在赞皇县大枣市场上看到了枣农与枣商讨价还价的一幕。
赞皇是全国红枣生产重点县，国家林业局命名的“中国赞皇大枣之乡”。赞皇大枣品质优良，是全国200多个枣品种中唯一的自然三倍体，果实个大、核小、皮薄、肉厚，是制干、鲜食、加工蜜饯的绝好品种。
近年来，赞皇县借助生态环境建设、太行山绿化、退耕还林等，大力实施大枣嫁接和果品提质增效工程，目前全县有4万户枣农，优质大枣种植面积达到45万亩，年产鲜枣近亿公斤。去年，红枣供不应求，上好的赞皇青枣卖到每公斤3元，全县枣农因此人均增收近500元。
目前，赞皇大枣已到了白熟期，是赞皇大枣加工蜜饯的最佳采摘期。然而，今年的枣价却是出乎所有人的意料，往年两三元1公斤的青枣，今年猛跌到每公斤0.8元以下。在大枣交易市场上，笔者看到，来这里销售青枣的农民无不愁容满面，他们在与枣贩们分分计较着，讨价还价中流露着哀怨与无奈。
今年赞皇大枣为何价格如此之低呢？是品质不佳还是另有原因？赞皇县林业局吕爱文局长告诉笔者，今年的赞皇大枣，从品质上好于历史上的任何一年，因为这几年推广无公害生产后，赞皇大枣的品质年年提升。大枣价低主要有三个原因，一是风调雨顺，大枣喜获丰收，产量创历史新高；二是青枣的采摘期比较集中，本地后续加工还不能完全消化这些原料枣；三是枣商看到大枣产量猛增，后续加工与储藏不能与青枣的产量同步，趁机压价。
枣商压价的理由是什么呢？在采访中笔者了解到，除了吕爱文局长所说的原因外，枣商自己的理由是：今年由于白糖涨价，制作蜜饯的成本上升，他们必须寻找降低成本的办法。“今年白糖1吨涨价约1000元，我们收枣就要降价1000元。”用枣商的话说，白糖的价格他们无法控制，枣的价格他们却是可以操纵的，农民抗风险能力差，今年赞皇大枣数量大增，如果枣农因价低不卖，枣烂了，损失岂不更大？因此，压价也就“顺理成章”了。
据了解，目前，赞皇枣区有近2万吨青枣亟待出售，在笔者离开赞皇时，许多枣农围住笔者，希望媒体给全国各地大枣加工企业捎个信儿，欢迎客商来赞皇收购大枣，以解枣丰价贱之忧。
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