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中秋佳节即将到来，月饼的安全卫生质量又成了老百姓关心的热门话题。为让市民过一个安乐祥和的节日，昆明市将严格月饼安全卫生质量标准。
今年昆明市规定：月饼生产商和品牌商必须一致，不得异地生产，即昆明月饼的生产原材料不得在其他州市生产，一旦查出生产商有此情况，将对其品牌月饼做下柜处理。如果部分生产商因种种原因需要委托其他商家生产，也需要在昆明市月饼质量监督检查协调办
公室进行登记备案，同时，委托生产还需要提供相关的合同、证书、证明等，并且委托生产商还不得销售其生产月饼。而月饼生产企业要想取得该证明，必须具备以下条件：本地企业开始批量生产后，到昆明市月饼质量监督检查协调办公室申请抽检，同时填报《中秋月饼生产经销企业质量检查情况登记表》，经抽检部门检查合格后颁发证书；外地企业的产品需要达到一定数量（散装月饼在500千克以上、盒装200盒以上），才可以申报抽检。
今年的月饼检验项目有标签、感官指标、净含量、销售包装容积等。检查结果中，只要有一项指标不符合标准要求，即判定为不合格。鉴于滇味月饼的特殊口味和生产工艺，滇味月饼的生产仍执行去年的国家强制性标准，云腿月饼执行地方性标准。
记者 李竞立(云南日报)
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