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本报讯（记者王原）两年前首次进入内地的港式快餐巨头大家乐，经过定位调整后，日前开始启动在中国华东地区的第一轮扩张。与此同时，沪本地快餐巨头也开始出击上海以外的市场。业内评价说，在海内外快餐巨头的激烈竞争中，新一轮洗牌正在加速，市场格局将被重新瓜分。
据了解，2004年就已经进入内地的港式快餐巨头大家乐，此前一直按兵不动。直到
今年初，才开始启动新店扩张计划，先在正大广场开设了第二家连锁店，随后又在上海火车站开设新店，不久还将在大宁国际开设第四家餐厅。“依据华东地区的扩张计划，今年下半年还会有2家左右的新店开出，目前已经在接洽中。”
事实上，该公司启动华东扩张之前，已经对市场定位进行全面的调整。据透露，“此前该公司的拳头产品以港式快餐为主，但是由于上海地区消费者口味和国际接轨较快，因此该公司经过一段时间摸索后，开始重新调整。”据介绍，“目前已经确立了将欧美、东南亚等特色餐饮，和中式快餐结合的模式，定位为世界风味快餐店。”业内分析说，上海市场上餐饮业竞争异常激烈，完全依照香港经营模式来发展，很可能会遭遇“水土不服”。
一石激起千层浪。港式快餐巨头的扩张举措，激起了上海本地快餐业同行的全新扩张。据新亚大包方面透露，“今年10月份，我们将在浙江嘉兴地区开设直营门店，这是公司历史上首次在上海以外的地区拓展。同时，上海地区的部分老门店，由于商圈、交通建设等因素的变化，今年已经调整关闭了2家网点，未来将会依据计划逐渐调整网点格局。”
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