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本报讯（王之）以“康师傅”方便面出名的台湾顶新集团，将在大陆大规模发展“康师傅私房牛肉面馆”，进军中餐连锁市场，而这也是康师傅品牌首次从快速消费品业迈向餐饮业。
顶新旗下餐饮和便利事业群在接受采访时表示，“康师傅私房牛肉面馆”是顶新在中国大陆市场首创的中餐连锁品牌，使用“康师傅”品牌是因为在方便面领域“康师傅”已
经家喻户晓，这为其开设连锁餐厅打下了基础。
借特许加盟开万家面馆
目前，“康师傅面馆”已在北京开出了第一家店，据报道，其汤面类的价格大多为16元到22元不等，但其中最贵的“顶级弹牙嫩排面”售价则高达98元。顶新计划从北京市场开始起步，接下来就将拓入上海及华东市场。而长期目标是在10年内通过特许加盟的方式开出1万家店以上。
顶新餐饮和便利事业群的相关负责人表示，目前特许加盟的细节，如加盟金等还在研究中，也会考虑参加特许加盟展览来吸引投资者。
顶新看好中餐连锁市场
顶新集团此前曾发展过德克士炸鸡连锁店，但在大陆市场的竞争无法与肯德基和麦当劳相抗衡，发展到现在也仅有三四百家店。顶新餐饮和便利事业群公关经理王君山表示，此次，顶新也希望借中式快餐另辟蹊径，开拓竞争尚未非常激烈的市场，也和麦当劳、肯德基形成错位竞争。
中式快餐正逐渐受到洋快餐品牌的重视，百胜餐饮集团正在上海市场权利开拓旗下中餐连锁品牌“东方既白”，马来西亚快乐蜂也早已收购永和大王股份，积极拓展中国市场。中餐连锁顶新集团日前为集团发展确立基调，锁定食品与通路两大领域，其中食品以康师傅与味全为主，连锁餐饮则由顶巧控股主导，除了新设立的“康师傅私房牛肉面”，旗下还包括德克士炸鸡、有乐和食、牛乐亭等连锁餐饮店。
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