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最近看电视，会发现各种各样的运动营养食品，饮料的广告越来越多地充斥着荧屏。作为我国食品产业的后起之秀，以“运动营养”为切入点研发的产品已逐渐打造出属于自己的市场。
在2008年奥运会倒计时两周年之际，第二届国际运动营养食品高层论坛在京召开。专家学者们在会上总结经验，展望未来，慷慨陈词令我们心潮澎湃。“解口渴，更解体渴”
的运动营养产业仅在中国诞生了十几年就出现了年增长率50%以上的发展势头，的确让我们无比陶醉；但这绝不是一叶障目、忽视问题和差距的借口。
我国运动营养产业起步较晚，至今为止仍未形成系统的行业标准。标准缺失势必造成此领域的相对混乱。一些“来势汹汹”的所谓运动饮料没过几个月就销声匿迹；国内知名的运动营养食品品牌屈指可数，经不起残酷市场的考验。同欧美成熟的运动营养产业运作环境相比，我们的差距不言而喻。其次是中国消费者大多营养观念薄弱，此行业的专业人才也十分稀缺，从而形成制约运动营养发展的一大瓶颈。因此呼吁自主创新和监管体系势在必行。
要不“惜本”加大核心技术的投入，加强与发达国家的技术交流。我们要“拿来”，但并不是单单照本宣科地“拿”人家的技术，生产和质量控制、功能评价及技术服务体系都要学习并结合自身实际融会贯通。政府的支持推动也必不可少。似乎一直在说这个，但一个行业的发展壮大确实需要大环境的首肯和鼓励。完善的行业标准和监管体系的建立对运动营养产业的成长具有深远的导向性作用。
在奥运会这个契机下，随着竞技体育人群的壮大和运动营养观念的日益普及，运动营养企业的发展前景无疑是巨大的。我们的产业要更新观念，补充“体能”，释放“能量”，谁能说在未来不会一飞冲天？
林潇潇
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