11月1日起，凡有添加物的不能再叫“蜂蜜” 新标准引发昆明蜂蜜市场大降价

　　

　　专家提醒：真蜂蜜喝下会有辛辣感，假蜜不易结晶

　　核心速读

　　从今年3月1日起，

蜂蜜国家强制性新标准已在生产领域实施，而流通领域也将在11月1日起实施新标准。按照新标准，厂家生产的蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，而凡在蜂蜜中添加果葡糖(浆)、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质的蜂蜜制品仍标称“蜂蜜”或“蜜”产品，将以掺杂使假、以假充真论处。

　　近日，记者走访了昆明蜂蜜产品市场，发现市场上蜂蜜产品大多执行1998年或2002年的标准，有的蜂蜜价格比糖还低，并标榜“纯正蜂蜜”。为此，有关专家提醒消费者，提防低廉售价，谨防买到勾兑“人工蜂蜜”。

　　“纯正蜂蜜”其实是勾兑蜜

　　记者走访市场后发现，市场上的蜂蜜产品大多执行1998年或2002年的标准，其中近10个蜂蜜品牌全都标榜着“纯正蜂蜜”，其产品说明上都写着“经现代科学工艺加工而成”；在对配料的称呼上，有的品牌叫成分，有的叫配料，有些产品如老年营养蜂蜜、养颜蜂蜜、儿童蜂蜜等，在成分里说明除纯蜂蜜外，还加入锌、钙等营养成分，但标识都是“纯净蜂蜜”，这些都与即将执行的新标准规定不符。

　　在农贸市场上，记者见到野蜂蜜的价格竟然比糖还便宜，一斤仅售6元左右。商场内，有的品牌蜂蜜的价格也低得让人不解。很多消费者表示，他们对蜂蜜国家新标准并不知情，但觉得最近的蜂蜜产品开始降价，便宜销售。正在某商场选购蜂蜜的李奶奶说：“从产品的外包装说明上根本无法辨认蜂蜜纯正与否，肯定不会全是纯蜂蜜，但至少也还是有点纯的在里头吧。”

　　专家提醒：买蜂蜜要一看二尝

　　工商人士指出，购买蜂蜜应去大商场、专卖店购买老字号、大品牌的蜂蜜；其次，看标识，生产日期在3月1日以后的蜂蜜，其包装标签上必须写明“GB18796－2005”。食品标签上的产品标准号项目中，符合强制性和推荐性要求的，应标识为符合“GB18796要求”。若只符合强制性要求的，应标识为“GB18796的强制性要求”；此外，新标准规定蜂蜜产品的等级需标示，因此在标签上也应注有“一级品”或“二级品”。

　　同时，专家还提醒消费者：真蜂蜜喝下去嗓子后头会有一种辛辣的感觉，而假蜂蜜不易结晶。

　　新闻助读

　　据央视《每周质量报告》披露，蜂蜜抽检中发现，武汉市绿花蜂业有限公司 “绿花”牌紫云英蜂蜜膏，糖浆含量56.95%；湖北大华蜂业有限公司“奥晶蕊”牌洋槐蜜糖浆含量54.93%；湖北大华蜂业有限公司“奥晶蕊”牌紫云英蜜糖浆含量49.69%；湖北大华蜂业有限公司 “奥晶蕊”牌花粉蜂蜜糖浆含量45.42%；武汉野峰王蜂产品有限公司“天源”牌洋槐蜂蜜糖浆含量43.34%；武汉祥云蜂产品有限公司 “奇神泉”牌洋槐蜜糖浆含量27.73%；武汉武食食品有限公司 “武食”牌洋槐蜜糖浆含量11.18%。

　　杨颖（春城晚报）