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昆明市官渡区工商局近日结合辖区市场实际，制定出台了《流通领域食品批发市场、集贸市场食品经营户监管规定》，采取多项细致管理措施，加强对食品批发市场、集贸市场的肉类、酒类，定型包装食品类等经营户的市场监管，进一步加强流通环节食品安全监督管理，使消费者吃上放心食品。
除了加强食品准入市场监管外，官渡区工商局还对食品经营户实施食品进货登记备
案，对无证、无票、手续不全或无法证实合法来源的食品予以退回，不上市销售，要求市场内食品经营户索证索票率应达到90%以上；同时督促经营户将检疫证明和进货名称、来源、数量等登记建账备案，并要求市场内经营户建立进销货台账应达到50%以上。此外，食品经营者经营的定型包装食品中（质检部门实施市场准入的食品），必须有“QS”认证标志，要求食品外包装上标明生产厂家、生产日期、保质期限等相关内容。进口食品要有中文标识，有出入境检验检疫机构核发的卫生证书，商品包装上加贴标识。
同时规定，凡是在市场出售鲜猪肉的经营户必须实行“场厂挂钩、一猪一票”，严格按照生猪定点屠宰的有关规定，持有生猪屠宰检疫印章和检疫票据，未经检疫或检疫不合格的一律不准上市销售。
此外，工商部门还将引导有规模、具备条件的市场开办者配置食品监测仪和检测人员，定期对市场内的肉类、蔬菜（水果）等进行监测，并将监测结果在市场的显著位置予以公示；在市场内设立消费者投诉台，公布消费者申诉制度及申诉举报电话。
王维娜孙荣（春城晚报）
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