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由于美元贬值和油价震荡，市场担心供给趋紧，伦敦金融期货交易所粗咖啡期货合约价格一度升至每吨1400美元，刷新了1999年底以来的最高纪录。记者从沪上了解到，到目前为止，咖啡店还没有提价的打算，但是不少咖啡经销商开始密切关注咖啡的价格变动，打算乘价格波动时低价购进，降低成本。
经销商波动中寻买点
据上海欧泰咖啡公司有关人士介绍，“目前海外咖啡价格波动频繁，但是作为进口咖啡豆的贸易商，我们希望维持平稳的销售价格，因此会考虑在价格波动的周期中寻找到好的买入时机，尽量保证价格平稳。”北京柏安德咖啡有限公司上海分公司有关人士介绍，“咖啡价格这些年一直在上升，我们已经做好了充分的准备。如果咖啡价格上涨幅度不大，公司会通过内部的成本核算等方法解决问题。而一旦咖啡价格上升幅度太过离谱，公司无法依靠内部协调解决时，将会考虑提高咖啡原料的售价。”
据了解，由于国际市场供不应求，导致咖啡供应不足，而且作物歉收削弱了咖啡巨头巴西和印度尼西亚的生产，又进而影响到东南亚地区。据越南咖啡可可协会预计，越南的咖啡价格随国际市场变动而飞涨，贸易商竞相寻求库存咖啡生豆，来满足出口合同。
咖啡店暂不想提价
据了解，目前伦敦金融期货交易所粗咖啡期货合约，9月交货的报价为1353美元/吨，纽约期货交易所小粒咖啡期货合约。9月交货的报价为105美分/磅，均达到历史较高水平。对此，沪上部分品牌咖啡店表示，暂时没有受到影响，不会调整价格。
据陕西南路上某品牌咖啡的领班王先生告诉记者，“我们是每个月月初定货，8月份已经进过货。即使涨价，也要等到未来几个月。如果咖啡豆涨价，供货商需和我们协商才能确定新的价格，因为我们进货量比较大，供货商会相应地给一些优惠。如果最后咖啡豆真的涨价，我们会考虑缩减其它方面的成本，使总利润不至于受太大影响。”
同时，另一些品牌咖啡连锁店的有关人员表示，公司采用的咖啡是自产自销的咖啡豆，因此并未受到影响。此外，星巴克、久岛、迪摩等咖啡店表示，目前不会考虑抬高每杯咖啡的售价来解决问题，这样的做法会导致客源流失。
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