剑南春酒坊遗址被列为全国重点文物保护单位

　　日前，国务院核定并公布第六批全国重点文物保护单位，剑南春酒坊遗址榜上有名。

　　剑南春酒坊遗址生产要素齐全，内容丰富。在已发掘出的遗迹中，不仅有反映酿酒工艺全过程的生产设施，还有房屋建筑基址以及大量瓷质酒具。酒坊遗址保存了传统酿酒生产工具及其工艺流程，清晰地展示出从原料浸泡、蒸煮、制曲、拌曲、发酵、蒸馏酿酒、废水排放等中国传统白酒酿造工艺的全过程。这一考古发现，对于研究传统的白酒酿造工艺、 传统手工业格局与分布情形、探讨当时社会经济发展状况，具有重要的学术价值。它不仅丰富了我国城市工业考古的研究内容，同时也为名优白酒“剑南春”的酿造历史提供了实物资料。这些发现在我国近代城市工业考古中具有重大意义。

　　2005年4月，国家文物局公布：剑南春酒坊遗址被评为“2004年中国十大考古新发现”。