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超市买食品要注意保质期。摄影杜海
记者近日发现，很多临近保质期的食品成了商家特价销售的优惠商品。如此一来，商家的“问题食品”解决了，但消费者的健康将面临被损害的风险。
本月25日晚，记者在河东区某外资超市熟食区看到，一些工作人员将距离保质期不
到一周的袋装整只卤鸭，拆开包装切开后重新包装销售。有的食品开袋后还要重新调味、搅拌后再进行销售。超市销售人员告诉记者，这样做主要是因为原包装量太大，夏天销售不动，而经过重新包装后比较好卖。业内人士透露，之后超市工作人员会给这些食品再贴上新的生产日期进行二次销售。
记者在该超市还看到，在收银台旁放着很多“倒计时打折特卖”的面包、蛋糕、罐头等食品。有的价格低至三折，其中不少还是进口食品，包装上没有任何中文说明。店员告诉记者：“这些食品快到保质期，但质量不会有问题。”除了食品临近保质期促销外，每天晚上各种卖剩下的水果也在超市内被包装起来集中促销，有的进口水果卖到了平时1/3的价格。
很多顾客在选购这些特价食品时，往往看中了其便宜的价格，而忽视了生产日期和保质期。张女士告诉记者，她曾经在河东区某超市购买了“买二赠一”的酸奶，回家后才发现，三盒酸奶的生产日期和保质期不相同，只好匆忙吃掉。而林小姐告诉记者，她曾经在某超市买了促销的荔枝，回家才发现很多都是黑的。
据市卫生部门有关负责人介绍，一般像蛋糕、面包等即时生产的新鲜产品，只要是保质期内且按常温储存应该没问题，不过夜则最新鲜。但对于其他食品，如熟食等就不能完全保证保质期临近也一定安全。有些食品从出厂到上柜供应的时间可能就有一两个月，保质期太短会影响销售，所以普遍标明保质期6个月或一年，至于是否真的能保质，那就很难说了。业内人士提醒，消费者更要防备那些标早生产日期的食品，而这种情况多数集中在面包、牛奶等保质期较短的食品上。所以，食品的生产日期离购买时越近越好，为保险起见，还是慎买保质期进入“倒计时”的产品，尤其是在夏季。记者郭月实习生李海明
<责任编辑>闫新平
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