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晨报讯（李永生 首席记者张璐璐） 吃了前一天剩下的罐头后发生轻度食物中毒现象，消费者怀疑罐头有质量问题，向中山工商分局消保科进行了申诉。经大连市产品质量监督检验所鉴定，该产品的相关指标符合国家标准，不存在质量问题。最终双方达成了互谅协议。
家住中山区的王先生前几天在一家超市购买了一瓶850克的黄桃罐头，晚上打开吃了一部分，将剩余的罐头放在了冰箱里。第二天晚上夫妇俩吃完剩余的罐头，到半夜时，两人
发生了上吐下泻、肚子疼痛症状，于是拨打“120”去医院进行抢救。医生诊断为：食变质食物，造成轻度食物中毒。
出院后，王先生怀疑造成食物中毒的原因是罐头有质量问题，要求超市进行赔偿。超市和厂方以自己的产品已经由有关部门检测合格、没有质量问题为由拒绝赔偿。于是，王先生向中山工商分局消保科进行了申诉。
接到申诉后，执法人员立即到超市进行了取样，并送到大连市产品质量监督检验所进行检测。经检测：该产品的镀锡量、迭接率、紧密度、密封度、抗硫、抗酸等指标均符合国家标准，不会导致所盛食物变质，该产品是合格产品。检测报告出来后，执法人员及时将检测情况通报给消费者王先生。面对检测报告，王先生对造成自己食物中毒原因感到非常困惑。
为了弄清王先生食物中毒的原因，执法人员找到了罐头生产厂家的技术专家。专家解释说，造成王先生食物中毒的原因是对剩余罐头的保存不当造成的。罐头盒上已经明确写明：剩余罐头应该倒出，放在瓷制器皿中，然后放到冰箱里保存。因为罐头盒采用的铁皮见空气后容易造成氧化，如果不倒出就放到冰箱里保存，剩余的罐头因铁皮氧化同样引起变质，消费者食后就会出现食物中毒症状。
经解释，王先生明白了造成自己食物中毒的原因，厂方代表当面向王先生赔礼道歉，双方表示相互谅解。
针对这起食物中毒问题，工商部门提醒消费者，在食用购买的食品时，一定要看清包装上的食用说明，不要凭自己的主观想法去食用，否则一旦出现问题，消费者只有自己承担后果。同时，发生问题后，要保存好证据，有利于执法部门进行调查处理。
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