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本报讯 （见习记者王绍芳）休闲食品向来受到不同年龄消费者的喜爱，尤其是旅游者的必要“装备”之一。然而，日前市工商局通过流通环节对北京、天津、上海等14个省、市、自治区40家企业生产的休闲食品进行的质量监测显示，休闲食品质量不容乐观，18个批次质量不合格。
据了解，依据国家、行业或企业标准判定，这些不合格商品存在的主要问题有，4个
批次重金属超标，食品中铅、镉等重金属元素主要来源于动物性原料在生产过程中，受到环境或饲料等污染在体内产生的蓄积，过量食用重金属超标的食品会引起中毒从而损害健康。4个批次蛋白质含量不达标，蛋白质是体现休闲食品营养成分的理化指标，个别食品该指标不能达到明示执行标准≥40％的规定，最严重的低于明示标准规定值35％。9个批次违规添加食品添加剂，国家强制性标准（《食品添加剂使用卫生标准》）对防腐剂山梨酸、苯甲酸，甜味剂糖精钠、甜蜜素等食品添加剂的使用以及二氧化硫残留量有严格限定，经常食用添加剂超标的食品会危害健康，尤其是对老人、孕妇和儿童影响更大。此外，5个批次菌落总数超标，菌落总数是反映食品被污染程度的指标，超标越严重说明食品中细菌数量越多，被污染的程度越深，也越不利于消费者的身体健康。
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