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近日，肇庆蓝带啤酒有限公司、内蒙古河套酒业集团股份有限公司等13家酿酒企业的38个产品单元获得质量等级认证。这是继今年1月份汾酒、茅台等29家酿酒龙头企业的115个产品单元通过酒类质量等级认证后，又一批酿酒企业产品通过质量等级认证。
酿酒行业是我国食品工业中的重要行业之一。2005年9月，国家认监委、商务部联合发布《食品质量认证实施规则——酒类》。这是我国首项专门针对酿酒行业建立
的质量等级认证制度，也是食品中第一个实施认证的行业。随后，中国酿酒工业协会在酿酒全行业倡导开展了“质量认证工程”。
根据《食品质量认证实施规则——酒类》规定，获得优级产品认证的生产企业必须建立符合良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）原理要求的质量管理体系，同时企业产品必须符合相关国家标准优级产品要求；获得一级和二级产品认证的生产企业的质量管理体系必须符合GMP要求，其产品也必须符合相关国家标准的相应等级要求。认证产品单元按《酒类产品认证目录》划分。若同一产品单元有多种规格类型，按照国家标准或行业标准划分；同一产品单元内，若工艺和原料有较大差异，应视作不同的产品单元。同一制造商，在不同生产场地生产的酒类产品，应视作不同的认证产品单元。
据国家认监委有关负责人介绍，实施酒类质量等级认证，不仅可以引导消费者正确区分优质酒产品、普通酒产品和劣质酒产品，满足不同层次的消费需求和产品质量识别；还可以有助于减少流通环节中假酒、劣酒的生存空间，维护酒类生产流通的正常秩序，保证广大消费者喝上健康安全、高质量的放心酒；同时还能够有效规范和加强行业管理，有利于生产企业在提高产品质量，建立和完善质量管理体系，提高质量安全管理水平的同时，极大地增强竞争力。
据悉，近年来，我国酒类行业发展迅速，啤酒产销量已位居世界第一，白酒市场稳定，葡萄酒、黄酒市场每年以10%以上的速度递增。2005年，规模以上企业饮料酒总产量达3800万千升，同比增长10%；实现利润120多亿元，同比增长31%；上缴税金241亿元，同比增长14%。 作者：王惜纯
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