公祭大排档

http://finance.sina.com.cn 2006年07月13日 00:25 北京现代商报

　　扎啤、烤串儿、炒田螺，以此为代表的夜场大排档，被一纸禁令剥夺了后半夜的“生命”。

　　《北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法》已于7月10日起实施。这意味着露天餐饮不再受到鼓励，曾一度火爆的“路边摊”、“大排档”多数将无法获得合法身分。获准经营的也必须在零点前打烊。

　　如此，在午夜以后，“一杯酒、两角银、三不五时来凑阵”那种属于大排档的惬意将渐渐远去。有人说大排档已死，有人说它还活着。这话得两说，要看是哪些人群，那些或行色匆匆、或闲庭信步的“夜猫子”们，恐怕只能去24小时夜店里吃麦当劳和永和大王；守着红火的生意等待黎明的店主们也许要重新盘算生财之道了。

　　不过说到底，禁令还是人性化的。6月1日即已下发，7月10日起才予落实。这个看似按规矩办事的“缓期执行”为

世界杯开了绿灯。如果大排档早死一个月，北京夜晚的街头少了球迷边喝边侃边看球的景致。

　　很久以后，7月10日这一天也许会让很多人记起，原来那些白色的餐桌餐椅前，人们推杯换盏、消暑乘凉的笑声，已随着满地的白色塑料袋、木制筷子以及弥散街头的烧烤味一起灰飞烟灭。在度过一个“今夜无人入睡”的世界杯决战之夜后，北京的午夜不再流淌大排档的余香。

　　扈明