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莲香楼、泮溪酒家公告转让99%股权
新快报讯（记者 林波 实习生张慧中）广州产权交易所日前发布公告称，受委托以公开市场方式转让莲香楼、泮溪酒家两家老字号99%的股权，凡是我国境内外无重大违法、违纪行为的自然人均可以参与竞投，竞投资料需在7月28日17时前提交。据称，新“婆家”将要确保莲香楼、泮溪酒家保持其经营特色和理念。
莲香楼、泮溪酒家是原广州饮食服务集团旗下最有名的两家老字号酒家，去年3月被下放到荔湾区政府，11月，莲香楼、泮溪酒家对外招商的工作委托广州产权交易所进行，当时的招商公告语焉不详，仅有“通过招商（招股）方式寻求战略合作伙伴”一句话。
而这次广州产权交易所将转让的相关事宜非常细致地公开，包括转让股份数是两家老字号99%的股权，提交竞投资料的时间等等。广州产权交易所有关人员表示，之前发布引进战略合作伙伴是为了发现受让者，而现在两家老字号的资产评估和政府审批手续已经出来，才能如此完备地将有关事项全部披露出来。
有知情人士称，两家老字号酒楼在此期间，仍将保持现在的生产、经营状况，全部正常运转。转制招商依然确保三个不变：老字号品牌不变、经营饮食主体特色不变、建筑装饰风格不变。而泮溪酒家多位服务员则称，自从“下放”后，刚有起色的酒楼又死气沉沉了。“我们已经有两个月没拿到工资了。”
图：寻求转制中的泮溪酒家。 新快报记者 李小萌/摄
（金陵／编制）
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