酒吧经理:夜夜忙到天亮客流多了几成 | |||||||||
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| http://finance.sina.com.cn 2006年07月10日 03:18 深圳新闻网-深圳特区报 | |||||||||
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“如果说这一届世界杯像跑五公里越野,相比上一届就是围着操场慢跑几圈而已。”新面孔酒吧经理罗先生在行业打拼多年,他对这届世界杯的最深感觉就是一个字:忙。 罗先生透露,自从第一场德国对哥斯达黎加的比赛以来,只要有球赛就要满场转个不停,比2002年世界杯辛苦许多。“可能那时到酒吧看球还没像现在这么流行吧,不过我是越累越开心。”
世界杯开始以来,罗先生通常在晚上8点前到酒吧,检查一下当天的准备工作。往往9点不到酒吧里就坐满了人,逢周末更是爆满,而且不少人一改喜欢坐包房的习惯,都挤在大厅图个热闹。罗先生经常要在满座后劝阻还想进酒吧的客人,他笑言有些人愿意进酒吧拿瓶啤酒站着看球,因为这样比较有气氛。“这段时间客人们明显没有以前计较座位的类型、方位了,只要有得坐,看球清楚就行了”。 为应对客流骤增,新面孔酒吧在世界杯开赛之前,添置了9台43英寸等离子电视,还紧急招聘了5名服务人员,订座电话比往日多了七八倍。球赛前和中场休息是最忙的时段,往往各桌客人都要加酒,罗先生这时便穿梭全场,及时解决一些服务小问题。等到比赛开始,他至多只能抽空看几眼屏幕,大多数时间都在忙忙碌碌。身为桑巴球迷的罗先生对未能看几眼巴西队比赛颇为遗憾。 进入淘汰赛阶段,周末看球的人往往看完凌晨3点那场比赛才离去。罗先生说,1/4决赛的四场比赛有三场都打加时、踢点球才决出胜负,等到比赛结束时接近早上6点了,天色大亮。等到客人走光,收拾得差不多时,人都累得不想说话了。 “感觉回家时脑袋像块木头,进门倒下就睡着了。”不过,在罗先生看来,近一个月来客流人数比以往多了三四成,已是辛劳工作的最好回报。 |


