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记者杨婷北京报道近日国家统计局、商务部及中国商业联合会发布了2005年度中国限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况及发展走势。
限额以上是指限额标准，例如餐饮业年末从业人员为40人以上，年销售额为200万元以上。
据了解，2005年我国限额以上连锁企业呈急速扩张、快速发展的趋势。2005年限额以上连锁零售集团（企业）达1416家，比上年末增长34．2％，共实现销售额10668．4亿元，增长27．1％；连锁餐饮集团（企业）达300家，比上年增长19．5％；营业收入388．9亿元，比上年增长11．7％。
国家统计局徐一帆副局长表示：连锁企业在发展中表现出几大特征，从内外资相比看，内资连锁虽占据一定优势，但扩张速度和平均效益低于外资连锁。从业态和类型来看，专业店和超级市场、正餐业和快餐业分别占据连锁零售、餐饮业的主导地位。从地域发展来看，向中西部地区和中小城市渗透的潜力很大。从连锁扩张方式来看，由直营转向加盟。
2005年，内资连锁零售集团（企业）数占限额以上连锁零售集团（企业）的92．3％，门店数占94．2％，但平均门店的营业收入只是港澳台商投资和外商投资的连锁餐饮集团（企业）的50％。
另外，2005年，中部、西部地区的连锁业在整体发展上虽落后于东部地区，但超级市场的销售额增长速度却分别高出东部地区6．8和14．8个百分点。
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