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本报讯记者昨日从省质监局获悉，在国家质检总局组织的食用盐产品质量国家抽检中，来自北京、河北、山西、内蒙古、四川等17个省、自治区、直辖市79家企业的107种产品，合格104种，产品抽样合格率为97.2%，并且，抽查中发现的不合格问题也仅仅集中在标签标注不规范，并不涉及质量安全。
营养学家表示，食用盐根据合成配方不同，其食用功效也有不同。锌强化营养盐以
食用盐为载体，添加葡萄糖酸锌或乳酸锌、硫酸锌加工而成的产品。锌缺乏普遍存在于儿童、青少年中。食用锌强化营养盐对儿童健脑，提高记忆力以及身体的发育有显著作用。对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果。铁强化营养盐是以食用盐为载体，添加乳酸亚铁或葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁加工而成的产品。可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血。钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群，长期食用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡。特别是对孕妇胎儿和儿童的正常发育、生长，预防小儿佝偻病，防止中老年人骨质疏松，骨质增生，动脉硬化以及甲状腺亢进有特效。硒强化营养盐中的硒是一种排毒、防癌的有益元素，可防治克山病，大骨节病，心血管病，癌症，高血压及精神障碍等疾病。
（志坚春宁昕磊）
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