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本报讯没有商标、没有保质期、不见厂名厂址，“三无”金针菇罐头堂而皇之地在集贸市场出售，更可怕的是，它也是一些大小饭店厨房的“常客”。
家住畅园新村的王女士向记者反映，前天晚上，她在一家餐馆请客，朋友“点名”要一道“金针菇炒牛柳”的菜，“我洗手穿过后堂时，发现厨师正在拆一瓶金针菇罐头，我上前一看，罐头上没有任何包装，没有厂家、没有生产日期，也没有保质期，还有一股刺鼻
的气味。”王女士当即质疑：这不是“三无”罐头吗？厨师不屑地说，罐头就在附近的菜市场买的，饭店每天用它配菜，也没出什么问题。
昨天下午，记者来到亳州路菜市场，在一家食杂店内，平菇、青豆、酸黄瓜等罐头摆满货架。“有没有金针菇罐头？”见到记者上门，女店主立即过来招呼，“有，1．5元一瓶。”女店主从货架上拿下来一瓶金针菇罐头，记者拿过来一看，玻璃瓶是透明的，瓶体上没有标签和生产日期，装着的金针菇呈淡黄色，汤汁非常浑浊，有一些黑色悬浮的杂质。“没包装，也没生产日期吗？”见记者质疑，女店主忙说：“绝对没问题，附近的餐馆、酒店买的都是我家的货，也没见出什么事，你就放心吧。”记者花1．5元买了一瓶，回去打开后，一股刺鼻的味道冲上来。
据了解，金针菇罐头带有刺激性气味是二氧化硫超标造成的，不法商贩用二氧化硫给蘑菇漂白，使蘑菇产品颜色好看，并延长食品的保质期，但人体摄取后会对肠胃造成损害。
合肥市消费者协会的工作人员提醒消费者，对于集贸市场出售的“三无”产品要提高警惕，不要贪便宜购买食用。
（方春俊）
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