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来自渝中区、江北区、高新区以及沙区区域劳务市场的最新统计，5月1日以来，四区各大餐饮酒店共需服务员200名左右，只有不足40名应聘。供求差距达到今年以来最大——1：5。究其原因，打工者普遍觉得在酒楼当服务员工资低顾客不好侍候，还不如自己摆摊擦皮鞋收入高过得快活。
据江北区、高新区、沙坪坝区、渝中区四大劳务市场统计，从5月1日至今，前来招
聘的中高档餐厅共40多家，平均每家需服务员5名，而前来登记服务员的人数还不足40名，江北区甚至1个人都没有。
昨日，记者对我市颇有名气的几家中高档餐厅进行调查，普遍反映春节后招揽服务员十分困难，店内差4—5名服务员已是最好的时候，严重的时候甚至差出10名。
南滨路陶然居一刘姓负责人告诉记者，他们对员工的要求几乎零门槛：不刻意挑剔，勤快、老实就很好，但即使提了工资，效果仍不明显。据上清寺华威人才市场一袁姓负责人表示，都是端盘子，打工者更趋向选择星级酒店。原因是由于这些地方的工资、环境及所面对的顾客明显高于餐厅。一名来自长寿的打工者张熊告诉记者，在餐厅干活一天下来就是10多个小时，有时候还要面对很挑剔的客人，因此他们宁愿去找其他工作，实在不行甚至愿意选择摆个摊擦鞋，收入差不多，至少时间可以自行安排。
记者 荣含含 实习生 程微曦
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