我省启动扫除营养盲活动

　　 时报讯 “冠心病和大肠癌、乳腺癌等发病增多与饮食结构不合理是紧密相关的；现在城市居民的脂肪热能已超过世卫组织建议的占热能食物总比重30％的限度。”昨天，由中国水稻研究所等单位联合主办的“营养扫盲”论坛在杭州举办，与会的营养专家有冯磊、王慧中等知名博士和教授。

　　“现在的人口味重，每天盐的摄取量超过标准好几倍，血压自然就越高。” 冯磊博 士说，要身体健康应该合理控制肉类、油脂、盐的摄取，如果真的没办法改正口味，那么千万不要喝菜汤。对于贪酒的朋友们，专家们也有建议：“白酒一两、果酒2-3两，啤酒一瓶，每天按照这个量控制的话不会影响身体健康。”

　　“扫除营养盲的根本就是要学会怎样吃饭，多吃糙米和糙米制品才能治标治本。”论坛对市场 “基尔功能大米”带动糙米消费的现象也进行了分析讨论。

来源：青年时报　作者：时报记者 张振华