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近日，山东青岛市质量技监局科技信息所的工作人员放弃了周末的休息时间，开展食品标准走进百姓生活的标准宣传活动。他们走进商场、超市，现场为消费者讲解QS、食品标签等相关知识，指导消费者如何选购食品，了解净含量的标注要求，提高消费者对食品的辨别技能。
食品标准是国家强制性标准，抓好食品标准是抓好食品安全的基础。而企业是执行
标准的主体，为了从源头抓好标准的执行情况，建立健全食品安全标准体系，青岛市信息所近年来召开了数次针对食品生产企业规范标准、标签、标识的宣传会议，通过对食品生产企业标识、标签等标准的执行情况进行普查和检查，加强食品标准备案的管理，取消了一部分不符合法律法规及强制性国家标准、行业标准要求的企业标准的备案，下一步将加大对实施食品质量安全市场准入制度产品的标准检查力度。
除了把好源头这一关，青岛市质量技监局通过对全市27家大型购物超市、50多家小型食品销售企业进行免费标准化培训，大大提高了流通领域企业对标准的了解和重视程度，督促这些流通企业加大对标准标识不规范食品的管理力度。
为了让更多的消费者了解食品标准知识，青岛市质监部门积极开展食品安全及食品标准的宣传工作，指导消费者如何选购食品，了解净含量的标注要求，掌握什么样的食品才是绿色食品、无公害食品和有机食品，帮助消费者提高对食品的辨别技能和自我保护的能力。 作者：梁 丽 朱文达
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