家禽也要工厂化屠宰

　　 时报讯 前天，杭州市贸易局组织了家禽屠宰场、大型超市、在杭大专院校及餐饮企业等50多家单位，共同召开禽类产品产销对接会议。相关负责人介绍，市区家禽集中屠宰分两种形式，除向需求单位推荐采用工厂化集中屠宰外，农贸市场封闭式屠宰是适应老百姓个人购买的方式。

　　据悉，目前杭州已首批确定两家工厂化家禽屠宰厂，如华商集团各大超市门店已经 陆续开设专柜进行销售。而市区100余家农贸市场也已有96家设立了家禽封闭式屠宰间。（徐轶）

来源：青年时报