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不知道是不是流年不利，太平了一阵子的方便面行业再一次掉进了致癌风波里。
《致癌说证据确凿，万包方便面被扔进垃圾桶》，一眼看上去，这样的新闻标题的确够唬人。不过仔细一看，这不过是某生产方便粉丝企业的炒作而已。
事情的经过是这样的：四川某方便粉丝生产企业日前在成都的某城市广场“向各大
媒体以及市民大揭方便面黑幕”，表示“油炸方便面中含有丙烯酰胺，含量超过世卫组织标准近80倍”，并且举行了一场“拒绝油炸，捍卫健康”的“百万消费者签名支持食品安全建设”活动。
如果就此打住，那么这家企业的“揭黑幕”还有些公益的味道，只不过还有下文，活动当天消费者可以用一包油炸方便面换取两包该企业生产的方便粉丝。恰好当天某方便面企业正好在这个广场上促销，于是出现了大量消费者领取了方便面随手到一边签个名换取两包方便粉丝的场面，而这些方便面则被这家方便粉丝企业扔到了一个两米多高的垃圾桶模型里。
这真是一个利益至上的年代啊。“黑幕”揭到最后，不过是为自己产品造势的炒作而已。不能否认这家企业的老总具有炒作的头脑，媒体的见证、市民的签名、可能致癌的食品，这位老总知道这个年代的媒体想要什么，所以，他的这次炒作才会看上去道貌岸然。
不过油炸方便面含丙烯酰胺已经是旧闻，“致癌风波”也已被证明是某企业的炒作，包括在方便面中检出丙烯酰胺的专家也声明检出的含量在世卫组织标准范围内，时至今日，又何来超标80倍一说？
油炸方便面也不会因为“致癌说”的影响而消亡，非油炸的方便食品也终究会成熟，到那个时候也许就不再会有企业拿方便面的丙烯酰胺说事，因为大家各有各的市场，非油炸还是油炸，你爱吃不吃。
蔡元元
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